Poster (Painel)
2357-1 | Estudos culturais para articular saberes escolares, científicos e populares sobre a produção de vinagre: uma educação química com enfoque CTS/CTSA | Autores: | Terra, V.R.1, Leite, S.Q.M.1
1 IFES/CEFOR - Instituto Federal do Espírito Santo |
Resumo: O objetivo deste trabalho foi o de estudar a construção social da ciência e tecnologia olhando para a produção de vinagre a partir de caldo de cana, a fim de promover uma educação química interdisciplinar e transdisciplinar. Um estudo sobre a construção de saberes escolares a partir de saberes científicos e populares, foi realizado numa escola da Rede Federal de Educação Profissional e Tecnológica do Espírito Santo, envolvendo duas turmas com 35 estudantes de ensino técnico de nível médio integrado. Tratou-se de uma investigação qualitativa, apoiada em observações, entrevistas de grupo focal e relatos orais e escritos produzidos pelos estudantes durante a intervenção pedagógica. Os estudos culturais da intervenção pedagógica perpassou por aspectos tecnológicos, sociocientíficos, sociocultural, socioeconômicos e socioambientais, produzindo conexões entre conteúdos programáticos e o contexto local e regional. Palavras-chave: educação química, ensino investigativo, interdisciplinaridade, produção de vinagre, tecnologia química
Agência de fomento: FAPES |